消毒餐具有保质期 广西餐具消毒企业将有

  冼明甫表示,除了生产环境脏乱差,还有一些餐具消毒企业未建立产品卫生质量自检制度、实验室(大肠菌检测能力)、未进行出厂产品检验、检验试剂过期、弄虚作假等问题,今年已查处81件违法案件。对于抽检合格率问题,他坦承“因抽检率不高,抽检次数少,无法反映真实性。”

  对此,冼明甫要求企业必须依法经营,落实主体责任,规范化生产和管理,行业协会应该对会员单位灌输“食品安全第一责任人”的意识;其次制定行业标准,建议相关企业遵照标准进行操作,提高消毒餐具的安全。卫生监督部门也将加强监管,加大查案、办案、曝光力度,促进企业优胜劣汰。

  沈杰表示,广西餐具消毒企业良莠不齐,生产设备简陋、质量卫生不达标的家庭小作坊、“黑作坊”仍有存在,整个行业面临产能过剩、产品供过于求等问题。对于消费者关心的消费餐具质量问题,餐消委己得到自治区卫生监督所授权,汇同第三方检测机构对全区餐消企业进行不定期抽查检测,并将抽检结果公布于广西餐消行业群、食品安全网站,并通报给卫生监督部门进行处理。“下一步,行业内还会建立‘红黑榜’制度,让老百姓用上‘良心碗、放心碗’。